Freude am "Ayurvedisch essen"

ayurvedisch essenImmer wieder wird in diversen Theorien über die Nahrung diskutiert.

Dabei wird oft vergessen, was wichtig für die Ernährung ist.

In erster Linie spielt nämlich die Gesundheit und der Geschmack eine Rolle. Ayurvedisch essen ist allgemein sehr beliebt. Und das, obwohl es keine ausgesprochene Mode ist.

Die Beliebtheit von ayurvedisch essen hat mehrere Gründe: Einerseits sind die Gerichte sehr fantasievoll. So kann sie jeder nach seinem persönlichen Geschmack gestalten. Andererseits werden sie wegen der positiven Wirkung auf den Körper gerne gewählt.


Welche Wirkungen hat "Ayurvedisch essen"?

Ayurvedisch essen hat verschiedene positive Wirkungen. So gilt gerade der Einsatz bestimmter Gewürze als stärkend für das Immunsystem. Auch wird bei der richtigen Anpassung der Ernährung an die unterschiedlichen Typen - Vata, Kapha und Pitta - eine leichte Verdauung gefördert.

Das befreit den Körper im Alltag von oft nicht bewusster hoher Belastung. Es erleichtert allgemein die Verbindung von Seele und Körper durch nähere Kommunikation. Ebenfalls gefördert wird das durch viel Harmonie.

Diese wird zu oft durch Fernsehen oder unangenehme Umgebung abgelenkt. Doch so ist Essen weder durch Pflicht noch durch schlechte Erfahrung belastet. Es äußert sich deutlich gelöster und friedlicher. Das kann die Kraft und Energie, die wir für unser Leben brauchen, erweitern.


Wie findet man seinen Dosha-Typ heraus?

Ayurvedisch essen Ein wenig informieren muss man sich schon. Beim Ayurvedisch essen ist das allerdings schnell getan.

Die drei "doshas", die verschiedenen Typen, lassen sich leicht herausfinden. Man beobachtet einfach, in welchen Bereichen man empfindlich ist.

Das lässt sich z.B. an körperlichen Problemen feststellen.

So tritt z.B. bei einem gestörten Pitta leicht eine zu hohe Temperatur des Körpers auf. Auch  Probleme mit der Sehkraft sind typisch für den Pitta-Typ. Auch übermäßiger  Hunger ist bei diesem Typ oft anzutreffen.

Beobachtung ist also gefragt. Doch wenn Sie Ihren Typ herausgefunden haben, kann es losgehen. Rezepte, die für Sie heilsam sind, gibt es in großer Auswahl.

Nach einiger Zeit haben Sie selbst ein sicheres Feeling entwickelt, was Ihnen gut tut. Sie erkennen die postive Wirkung schon an Ihrem Gesamtbefinden. Sie werden wieder ausgeglichener und zufriedener.



Wo kann man "Ayurvedisch essen" lernen?

In manchen Städten gibt es bereits Kurse, in denen "Ayurvedisch essen" unterrichtet wird. Viele Volkshochschulen haben "Ayurvedisch essen" schon in ihr Programm aufgenommen.

Eine andere Möglichkeit, "Ayurvedisch essen" auszuprobieren, sind ayurvedische Restaurants. Das sind zum Beispiel das Gopalam Restaurant in Hamburg und das Deutsche Ayurveda Institut in Berlin. Auch im Zenzero in Augsburg können Sie ayurvedisches Essen zelebrieren.

Ein ayurvedisches Koch-Event können Sie in München im Metis Ayurveda erleben. Frau Brigitte Förster bietet hier nicht nur die feine ayurvedische Küche, sondern auch Seminare zum ayurvedisch Kochen an.